Модульный цех убоя КРС, МРС, Северного оленя, свиней
Цеха переработки мяса
Холодильные камеры
Оборудование для мясопереработки
Модульные цеха по переработке дикоросов
Модульные цеха по переработки рыбы
Все цеха в мобильном, модульном и стационарном исполнении.
модульные овощехранилища
Каждая бойня производится по уникальному проекту, который согласовывается исходя из техзадания заказчика.
Типовая модульная бойня состоит из
модуля убоя (убойный загон, чистую, грязную зоны, камеру охлаждения продукта) и административно-бытового модуля.
Бойня снабжена всем необходимым: трубчатый подвесной путь, инструменты и приспособления (электротельфер, стерилизатор ножевого инструмента, размывочные пистолеты, технологическая мебель, водонагреватель и другое оборудование). Холодильный агрегат в камеру охлаждения подбирается исходя из предполагаемой нагрузки.
Административно – бытовой модуль предназначен для исполнения производственных функций (комната ветврача) и для использования персоналом в бытовых целях (душевая комната, туалет, место для переодевания). Вентиляция в бойне производится канальным вентилятором, отопление - электрическое, осуществляется инфракрасным нагревателем, тепловой завесой и электроконвекторами.
Стоимость бойни рассчитывается исходя из количества поставляемых модулей (можно дополнить модулем переработки мяса, изготовлением полуфабрикатов, дополнительными камерами хранения), от объема поставляемого оборудования.
Мы производим полную технологические линии для убоя, первичной переработки и заморозки мяса.
Пункты укомплектованы всем необходимым оборудованием и устройствами, согласно производственной технологии.
Модульность позволяет комбинировать различными системами обеспечения и удобную транспортировку модулей на новое место.
Модульный комплекс по убою КРС и первичной переработке мяса.
(Пример: комплекс представляет собой предприятие полного цикла на основе модульной конструкции и включает:
- модуль убоя
- модульный цех обвалки
- холодильную установку двухкамерную, для охлаждения и созревания мяса в четвертинах и для хранения полуфабрикатов;
- модульный цех переработки кишсырья, накопления шкур и конфискатов
- модуль зоны отгрузки с холодильной камерой для заморозки и хранения готовой продукции
- административно - бытовой модуль
- крематор для утилизации биологических отходов.
Модульная структура комплекса позволяет устанавливать только необходимые модули, а также постепенно дополнять комплекс новыми модулями.)
